つけ麺 ラーメン フジヤマ55 澤 竜一郎のブログ

僕の見方・考え方13

本日も、実際に僕がお店を運営する中で得た学びを、あくまで僕独自の視点でお話ししたいと思います。 前回に引き続き、僕が考えるお店作りという視点でお話ししたいと思います。   『 事業の本質を見極める 』 僕は、勉

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僕の見方・考え方12

本日も、実際に僕がお店を運営する中で得た学びを、あくまで僕独自の視点でお話ししたいと思います。 前回に引き続き、僕が考えるお店作りという視点でお話ししたいと思います。   『 売り上げの事は忘れる 』 禅問答の

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僕の見方・考え方11

本日も、実際に僕がお店を運営する中で得た学びを、あくまで僕独自の視点でお話ししたいと思います。 今回からは、僕が考えるお店作りという視点でお話ししたいと思います。   『 複数のお店を経営しても個店主義を貫く 

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僕の見方・考え方10

本日も、実際に僕がお店を運営する中で得た学びを、あくまで僕独自の視点でお話ししたいと思います。 今日は、どんな人間でも、可能性は無限にあるという話です。 できない理由ばかりを探すのではなく、できる方法を考えましょう。 &

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僕の見方・考え方9

今日も、実際に僕がお店を運営する中で得た学びを、あくまで僕独自の視点でお話ししたいと思います。 常日頃から、僕は、毎日地道に仕事を積み上げていく事こそが、高みへ行くための一番大切な事だと考えています。 しかし、ただ仕事を

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僕の見方・考え方8

今日も、実際に僕がお店を運営する中で得た学びを、あくまで僕独自の視点でお話ししたいと思います。 本日は、 今できる準備をしたのなら、まずやってみよう というお話です。   『 はじめの一歩を踏み出す勇気  』

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僕の見方・考え方7

今日も、実際に僕がお店を運営する中で得た学びを、あくまで僕独自の視点でお話ししたいと思います。 自分はリーダーには向いていない、リーダータイプではないと思っている人が多いのではないでしょうか。 そんな人に向けて今日は書き

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僕の見方・考え方 6

今日も、実際に僕がお店を運営する中で得た学びを、あくまで僕独自の視点でお話ししたいと思います。 『 卒啄同時を肝に銘ず 』 僕は、スタッフを育成する上で大切にしている考えがあります。 それは、卒啄同時という禅宗の考え方で

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僕の見方・考え方5

今日も、実際に僕がお店を運営する中で得た学びを、あくまで僕独自の視点でお話ししたいと思います。 『 ラーメン寺子屋 』 前述のように、弊社はラーメン屋でありながら、寺子屋みたいなこともやっています。 大真面目にです。 「

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僕の見方・考え方4

  今日も、実際に僕がお店を運営する中で得た学びを僕独自の視点でお話ししたいと思います。 『 リーダーは父親 部下は子供 』 僕のスタッフに対する接し方は、親子関係がモデルです。 僕はラーメンというものに出会い

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